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2021-11
凉菜调味料如何做凉菜
凉菜调味料如何做凉菜 凉菜调味料做凉拌菜或说沙拉最忌讳的就是沙拉酱,那里面都是油,还不如炒菜呢。 所以我一般用这些调料来做凉菜。 1、芝麻酱或花生酱: 一般绿叶菜会用芝麻酱来拌,把叶菜焯一下,再用凉开水将两勺芝...
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2021-11
鸡粉的食疗价值
鸡粉的食疗价值 营养成分: 1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血,有利于生长发育。 2.富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提...
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2021-11
夏季凉菜巧放凉菜调味料
夏季凉菜巧放凉菜调味料 在制作凉菜上调味料是非常讲究的,一般是以咸鲜为底味,辅以香辣来对凉菜进行调味,不但具有味道醇厚的特点,同时还兼具下酒下饭的作用。 今天为大家介绍一下鲁菜在做凉菜时比较常用的几种调味汁的制...
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2021-11
泡椒的功效与作用
泡椒,俗称“鱼辣子”,是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。 泡椒营养分析: 泡椒鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收。 泡椒补充信息: 泡椒大致有3种: 1. 二金条泡辣椒:这种...
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2021-11
调味品行业的发展
调味品行业的发展 调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。近年来,中国调味品行业有了较大发展,企业依靠科学技术,通过科研,采用新工艺、新设备,创造新产品,并以严格的质量管理,保证了...
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